Veranstaltungen

Fortbildung für Ernährungsfachkräfte

Programm:
Vertiefung und Update von FODMAP-Wissen
Neues zu FODMAP – Wissenschaft
Behandlung von eingereichten Fragestellungen der Teilnehmer*innen
Training in Gruppen: Fallbeispiele kurz und knackig – bei wem was?
FODMAP – Liste – ein Update
Trinknahrung – Sondennahrung und FODMAP, mit Training

Zusammenhang und Fallbeispiele zu:

• Endometriose
• Gallensäurenverlustsyndrom 
• FODMAP-Testphase

Teilnehmer*innen können ihre Fragestellungen bis zum 1. Februar 2022 einreichen.

Referentinnen:
Beatrice Schilling BSc (CH)
Edburg Edlinger BSc (A)

Termine:
Mo 14. + Fr 18. + Mo 21. Februar 2022 von 19.00 bis 21.00 (15 min Pause)
Eine einzelne Buchung von Abenden ist nicht möglich, da die Blöcke aufeinander aufbauen!

Unterrichtseinheiten: 7 UE (a 45 min) aufgeteilt auf 3 Seminar-Abende

Fortbildungspunkte: VFED: 7 Fortbildungspunkte
Sie erhalten ein Teilnahmebescheinigung bei 100 % Anwesenheit.

Ablauf der Abende:
Checkin beim 1. Onlineseminar ab 18.30, bei allen weiteren 15 min vor Start
Ablauf: Vortrag inkl. Pause und Aktivierungsübungen und etwa 15 min Diskussion

Methodik:
Vortrag, Umfragen, Brainstorming, Gruppenarbeit

Ziele:

• Sie vertiefen ihre FODMAP Kenntnisse.
• Sie können schwierige PatientInnen optimal in einer FODMAP-armen Diät
  anleiten.
• Sie erwerben den aktuellen wissenschaftlichen Stand zur
  Ernährungstherapie bei Reizdarmsyndrom.

Ort: Online

Preis:
VFED Mitglieder 110 € inkl. Mwst.
VFED Nichtmitglieder 130 € inkl. Mwst.

Anmeldeschluss: Fr 25.1.2022
Eine verbindliche Anmeldung ist erforderlich über den VFED Online-Shop bis zum 25. Januar 2022.

Zahlungseingang:
Aufgrund der kurzfristigen Durchführung des Seminars, bitten wir die Gebühr bis zum 07.02.2022 zu überweisen.

Mit der Anmeldung bestätigen Sie, dass sie eine gesetzlich anerkannte Fachkraft sind:
Deutschland:
Im Leitfaden Prävention, Handlungsfelder und Kriterien des GKV-Spitzenverbandes zur Umsetzung von §§ 20 und 20a SGB V vom 21. Juni 2000, in der Fassung vom 27. August 2010 stehen die folgenden Informationen: Zur Durchführung entsprechender Maßnahmen kommen Fachkräfte mit einem staatlich anerkannten Berufs- oder Studienabschluss im Bereich Ernährung in Betracht, insbesondere
Diätassistent*in
Oecotropholog*in (ernährungswissenschaftliche Ausrichtung; Abschlüsse: Diplom, Master, Bachelor)
Ernährungswissenschafter*in (Abschlüsse: Diplom, Master, Bachelor)
Diplom-Ingenieur*in Ernährungs- und Hygienetechnik, Schwerpunkt „Ernährungstechnik“
Diplom-Ingenieur*in Ernährung und Versorgungsmanagement, Schwerpunkt „Ernährung“
Österreich: Diätolog*in
Schweiz: Diététicien, Dietista, Dipl. Ernährungsberater*in HF/FH laut https://svdeasdd.ch/bildung/grundausbildung-studium/
Italien: Dietista, Ernährungstherapeut*in
Niederlande: Dietist
Belgien: Dietist, Diététicien
Frankreich: Diététicien

Technische Informationen und Datenschutz
Sie benötigen einen Computer mit stabilem WLAN-Zugang. Wenn Sie Diskussionsfragen nicht über den Chat schreiben möchten, benötigen Sie eine Kamera und ein Mikrofon. Der Zugang über ein Tablet ist möglich, verwenden Sie aber besser ein Notebook oder Laptop.

Verbot für Aufzeichnungen und Veröffentlichungen
Es ist verboten, Screenshots, Fotos oder Aufzeichnungen anderer Art zu erstellen.
Ebenso gilt ein Verbot für Veröffentlichungen der Webinar-Inhalte im Internet oder an anderem Wege.

Das komplette Programm finden Sie hier:

Mit gezielter sportlicher Aktivität und korrespondierenden Ernährungsstrategien lassen sich sowohl die körperliche und geistige Leistung unterstützen, das Körpergewicht und der Körperfettanteil reduzieren, die Regeneration beschleunigen, der Muskelaufbau optimieren, als auch das Wohlbefinden erhöhen und die Verletzungsanfälligkeit verringern. Das gemeinsam vom VFED und dem Deutschen Institut für Sporternährung (DiSE) e.V. konzipierte online-Seminar „Sporternährung praxisnah“ vermittelt die wichtigsten Inhalte, die Sie für die Ernährungsberatung von Fitness- und Gesundheitssportler*innen sowie Breiten- und Freizeitsportler*innen benötigen.

Zudem gewährt es relevante Einblicke in das Ernährungscoaching beim Leistungssport. Der Lehrgang ist für Sie besonders geeignet, wenn Sie als Diätassistent*in oder Oecotrophologe*in haupt- oder nebenberuflich in der Sport- und Fitnessbranche, z. B. im Fitnessstudie oder Sportverein tätig sind und ihr Qualifikationsportfolio um den Bereich „Sport-Ernährung“ erweitern bzw. updaten möchten. gesamt 16 UE)

Termine:
1. Block: 01.02., 03.02., 08.02. und 10.02.2022 von 18.00 Uhr - 20.00 Uhr.
2. Block: 15.02., 17.02., 22.02. und 24.02.2022 von 18.00 Uhr - 20.00 Uhr..

18 UE à 120 Minuten jeweilige Dauer der Einzeltermie, bestehend aus je:

ca. 90 Min. (2 UE) Vortrag (gesamt 16 UE)
6 x 15 Min. Gruppenarbeit oder Diskussion (2 UE)
Einmal Technikcheck und Formalitäten in der ersten Sitzung und Verabschiedung und Formalitäten in der letzten Sitzung
15 Min. Pause
Referenten:
Uwe Schröder: Diplom Oecotrophologe
Günter Wagner: Diplom Oecotrophologe

Fortbildungspunkte:
Der VFED vergibt für die Teilnahme 18 Fortbildungspunkte.
Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung.

Teilnahmegebühr:
VFED-Mitglieder:   260,- EUR inkl. MwSt.
Nichtmitglieder:     360,- EUR inkl. MwSt.

Mit der Anmeldung bestätigen Sie, dass sie eine gesetzlich anerkannte Fachkraft sind:
Deutschland:
Im Leitfaden Prävention, Handlungsfelder und Kriterien des GKV-Spitzenverbandes zur Umsetzung von §§ 20 und 20a SGB V vom 21. Juni 2000, in der Fassung vom 27. August 2010 stehen die folgenden Informationen: Zur Durchführung entsprechender Maßnahmen kommen Fachkräfte mit einem staatlich anerkannten Berufs- oder Studienabschluss im Bereich Ernährung in Betracht, insbesondere
Diätassistent*in
Oecotropholog*in (ernährungswissenschaftliche Ausrichtung; Abschlüsse: Diplom, Master, Bachelor)
Ernährungswissenschafter*in (Abschlüsse: Diplom, Master, Bachelor)
Diplom-Ingenieur*in Ernährungs- und Hygienetechnik, Schwerpunkt „Ernährungstechnik“
Diplom-Ingenieur*in Ernährung und Versorgungsmanagement, Schwerpunkt „Ernährung“
Österreich: Diätolog*in
Schweiz: Diététicien, Dietista, Dipl. Ernährungsberater*in HF/FH laut https://svde-asdd.ch/bildung/grundausbildung-studium/
Italien: Dietista, Ernährungstherapeut*in
Niederlande: Dietist
Belgien: Dietist, Diététicien
Frankreich: Diététicien

Technische Informationen und Datenschutz:
Sie benötigen einen Computer mit stabilem WLAN-Zugang. Wenn Sie Diskussionsfragen nicht über den Chat schreiben möchten, benötigen Sie eine Kamera und ein Mikrofon. Der Zugang über ein Tablet ist möglich, verwenden Sie aber besser ein Notebook oder Laptop.

Inhalte:
Termin 1
Begrüßung und Einführung
Bewegungsumfänge und -intensitäten:
Empfehlungen unter besonderer Berücksichtigung der Energiebereitstellung; Bedeutung für zielorientierte Trainingsprogramme; Leistungsphysiologie, Energiebereitstellung und grundlegende trainingswissenschaftliche Aspekte

Termin 2
Kohlenhydrate oder Fett – Super oder Diesel? Fettstoffwechseltraining, “train low – compete high“, Kohlenhydratperiodisierung, KH-Ergänzung

Termin 3
Zielorientiert trinken im Sport,
Sportgetränke und Trinkmanagement

Termin 4
Muskelaufbau, Krafttraining und Eiweiß: Proteinempfehlungen für spezifische Zielsetzungen im Sport und zur Regeneration

Termin 5
Mikronährstoffe + ausgewählte Nahrungsergänzungen und Sportnahrungsprodukte: Praxisbezug, Einsatzbereiche, Marktübersicht

Termin 6
Ess- und Trinktipps für Kinder/Jugendliche; RED-S; spezielle Ernährungsformen im Sport (von vegan bis keto…)

Termin 7
Mentale Leistungsfähigkeit im Sport // Immunsystem und Darm als leistungsmitbestimmende Faktoren im Sport

Termin 8
Ernährungsmanagement im Sport an ausgewählten Beispielen
Zusammenfassung + Abschlussdiskussion