Pressemitteilung zum 28. Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2025
Leber- und Gallenwegserkrankungen
Der 28. Tag der gesunden Ernährung widmet sich dem umfangreichen Thema „Leber- und Gallenwegserkrankungen“.
Lebererkrankungen stellen weltweit eines der größten Gesundheitsprobleme dar. Allein in Deutschland sind mehr als fünf Millionen Menschen von einer akuten oder chronischen Lebererkrankung einschließlich ihrer Folgeerscheinungen betroffen. Erkrankungen der Leber, Gallenwege und Gallenblase haben ein breites Spektrum unterschiedlicher Ursachen. Entsprechend unterschiedlich sind auch die Therapieoptionen. Unsere Leber ist das Organ mit den meisten Aufgaben in unserem Körper, daher ist es wichtig zu wissen, was unsere Leber gesund hält. Sind unsere Leberzellen erst einmal angegriffen, ist die Leber eine Meisterin der Selbstheilung, allerdings nur, wenn wir frühzeitig beginnen gegenzusteuern!
In diesem Sinne kann die Ernährungsberatung einen wichtigen Beitrag zur Prävention, zum Management und zur Behandlung von Erkrankungen leisten. Diese Informationen sind wichtig für die Öffentlichkeit und stehen beim 28. Tag der gesunden Ernährung im Fokus.
Der 28. Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2025 wird initiiert und organisiert vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED), Aachen. Es finden bundesweit, aber auch in Belgien, den Niederlanden, in Österreich und in der Schweiz, vielzählige Aktionen von Ernährungsfachkräften statt. Ziel ist es, einen Zusammenhang zur gesunden Ernährung im Alltag der Menschen herzustellen.
„Mit diesem Aktionstag machen wir seit 1998 auf die Wichtigkeit der Ernährung aufmerksam“, so Nataly Zimmer, Geschäftsführerin des VFED.
An den Veranstaltungen nehmen in jedem Jahr viele tausend Menschen teil und noch mehr lesen Artikel und hören Berichte in den Medien!
Der VFED hat für den Tag der gesunden Ernährung eine individuelle Aktionspost zusammengestellt. Diese enthält unter anderem das umfangreiche Fachmagazin „Leber- und Gallenwegserkrankungen in der Ernährungsberatung“, Flyer und weitere VFED-Medien passend zum Thema. Die Flyer werden bei Veranstaltungen zum Tag der gesunden Ernährung an interessierte Teilnehmende weitergegeben.
Fachleute erhalten die speziell auf das Thema abgestimmte Aktionspost und alle Medien im VFED-Medienshop (www.vfed.de).
Geschichte des Verbands für Ernährung und Diätetik e.V.
1992 gründeten Diätassistenten, Oecotrophologen und Mediziner den „Verein zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik (VFED) e.V." – ein Fachverband für alle im Bereich der Ernährung und Diätetik Arbeitenden und Interessierten. Im Jahr 2000 erfolgte durch die Mitgliederversammlung eine Namensänderung in „Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V.". Inzwischen zählt der Verband mehr als 3300 Mitglieder. Damit ist er die größte, nicht staatlich geförderte Ernährungs- und Diätetik-Fachorganisation in Deutschland. Der VFED ist ein eingetragener gemeinnütziger Verein, der sich über Mitgliedsbeiträge und Spenden finanziert. Die Geschäftsstelle des VFED befindet sich in Aachen und wird von Nataly Zimmer geleitet. Gemäß dem Leitbild: „VFED – den Menschen und der Ernährung verpflichtet" setzt sich der Verband besonders für die Anerkennung der Ernährungsfachkräfte als Heilmittelerbringer ein. Zu seinen Mitgliedern gehören Ernährungsfachkräfte wie Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler und Oecotrophologen, aber auch Diabetesberater, diätetisch geschulte Köche, Apotheker, Ärzte sowie Vereine und Verbände.
Der VFED bietet ein vielfältiges Angebot aus fachlicher Weiterbildung, Unterstützung seiner Mitglieder in der Berufspraxis sowie Informationen für Verbraucher. Er richtet den VFED-Online-Kongress (Aachener Diätetik Fortbildung) aus und publiziert die Fachzeitschrift „VFEDaktuell PLUS“. Der Verband unterhält bundesweit Regionalgruppen, die von engagierten Mitgliedern geleitet werden.
Jedes Jahr am 7. März veranstaltet der VFED bundesweit den Tag der gesunden Ernährung, um die Bevölkerung für ausgewogenes, gesundes und nachhaltigeres Essen zu begeistern. Darüber hinaus zählt der VFED zu den wenigen Organisationen, die Ernährungsfachkräfte zertifizieren dürfen. Da der Begriff „Ernährungsberater/-beraterin“ in Deutschland nicht geschützt ist, bietet das Zertifikat „Qualifizierter Diät- und Ernährungsberater VFED“ eine gute Orientierung für Verbraucher und dient der Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung.
Für Rückfragen zum VFED und zum Tag der gesunden Ernährung steht Ihnen die Geschäftsstelle zur Verfügung. Sie erreichen uns telefonisch unter 0241 507300 oder per E-Mail info@vfed.de. Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Website www.vfed.de.
Informationen: Verband für Ernährung und Diätetik Nataly Zimmer Eupener Straße 128 52066 Aachen Tel.: 0241 / 50 73 00 Fax: 0241 / 50 73 11 info@vfed.de http://www.vfed.de
Abdruck honorarfrei erbeten, 4820 Zeichen (mit Leerzeichen), Belegexemplar bitte an den VFED e.V., Eupener Straße 128, 52066 Aachen
