VFEDaktuell PLUS 210

Zum Jahresbeginn möchten wir uns ganz herzlich für Ihr Vertrauen und Ihr anhaltendes Interesse an unserer Zeitschrift bedanken. Vor allen Dingen wünschen wir Ihnen ein erfolgreiches, gesundes und inspirierendes Jahr 2026 – mit vielen neuen Chancen.

Diese Ausgabe des VFEDaktuell PLUS widmet sich dem Thema Ernährung und Sport. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt die sportliche Leistungsfähigkeit, indem sie den Körper mit ausreichend Energie und wichtigen Nährstoffen versorgt. Insbesondere Kohlenhydrate sind für Sportler eine wichtige Energiequelle, da sie die Muskeln während intensiver Belastungen schnell mit Energie versorgen. Besonders vor und nach dem Training sollten genügend komplexe Kohlenhydrate aufgenommen werden, um Leistungsfähigkeit und Regeneration zu unterstützen. Dr. Alexandra Schek erläutert in ihrem Beitrag, der vor allem leistungsorientierte Ausdauer- und Spielsportler in den Blick nimmt, welche Menge an Kohlenhydraten in der täglichen Grundernährung sinnvoll ist und welche zusätzlichen Aspekte an Trainings und Wettkampftagen hinsichtlich Zeitpunkt, Menge und Art der Zufuhr berücksichtigt werden sollten.

Ebenso entscheidend für Sportler ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, da schon leichte Dehydration die sportliche Leistung mindern kann. Dr. Stephanie Mosler stellt in ihrem Artikel die physiologischen Grundlagen, aktuellen Leitlinien und praktischen Vorgehensweisen für ein effektives Flüssigkeitsmanagement im Sport dar. Dabei geht sie insbesondere auf die spezifischen Bedürfnisse im Kinder- und Jugendsport sowie auf die bewusste Auswahl passender Getränke ein.

In der veganen Ernährung können Sportler ihren Nährstoffbedarf decken, wenn sie auf eine vielseitige Auswahl und Kombination pflanzlicher Lebensmittel achten. Dr. Mareike Großhauser zeigt auf, wie sich dies mit sorgfältiger Planung, gezielter Kontrolle und individuell angepasster Supplementierung erzielen lässt. Wichtig ist dabei der regelmäßige Einsatz kalziumangereicherter Produkte, Quellen für Omega-3-Fettsäuren sowie hochwertiger pflanzlicher Eiweißlieferanten.

Das Jahr 2025 stand für den VFED erneut im Zeichen zahlreiche Projekte, Veranstaltungen und Kooperationen für unseren Berufsstand, die erfolgreich initiiert und umgesetzt wurden. Ein Rückblick in dieser Ausgabe bündelt die wichtigsten Entwicklungen und Höhepunkte des Jahres 2025.

Am 7. März 2026 findet wieder der „Tag der gesunden Ernährung“ statt. Im Mittelpunkt steht hier die Ernährung bei Autoimmunerkrankungen. Wie immer stellt der VFED für Sie ein spezielles Paket mit Informationen zusammen, die Sie an Ihre Patienten weitergeben können. Weitere Informationen finden Sie in dieser Ausgabe oder auf der VFED-Website.

Nun wünschen wir Ihnen eine anregende Lektüre und viel Inspiration.

Mit herzlichen Grüßen
Ihre VFEDaktuell PLUS-Redaktion