VFEDaktuell PLUS 178

Fokus dieser Ausgabe: Die Haut

Das Titelthema dieser Ausgabe dreht sich um das Thema „Ernährung und Hauterkrankungen“. Frau Dr. rer. biol. hum. Diplom-Oecotrophologin Anja Waßmann-Otto wird die atopische Dermatitis, die Urtikaria und die Dermatitis herpetiformis Duhring vorstellen, pathophysiologisch einordnen sowie die Diagnostik und Therapie einschließlich der Ernährungstherapie beleuchten. Dr. Imke Reese thematisiert in ihrem Beitrag die präventive und therapeutische Wirkung von langkettigen Omega-3-Fettsäuren bei allergischen und entzündlichen Hauterkrankungen. Dr. biol. hom. Dipl. oec. troph. Sabine Poschwatta-Rupp beschäftigt sich mit dem Thema, wie die Mikroben im Darm das physiologische und pathophysiologische Geschehen auf der Haut beeinflussen können und erläutert die Rolle von Ernährungsfaktoren in diesem Kontext.