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Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten in der Ernährungsberatung
Ursachen, Symptome,
Diagnose und
Therapie.
Nahrungsmittelallergien
und –unverträglichkeiten
sind weit verbreitet, viele Menschen reagieren auf
bestimmte Lebensmittel mit Kribbeln im Mund, bekommen
Bauchschmerzen oder Durchfall, die Haut beginnt zu jucken. So
unterschiedlich
wie die Symptome sind auch die Auslöser und die zugrunde
liegenden Mechanismen.
Das Fachmagazin
erörtert
kompakt die Ursachen, Symptome und Diagnosemöglichkeiten für
unterschiedliche
Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Der Schwerpunkt des Werkes
liegt auf den
Möglichkeiten der Ernährungsberatung.
Fachbroschüre zum
Thema Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten (erstellt
2012). DIN-A 4, 76 Seiten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Ernährungsberatung adipöser Patienten mit einem Magenbypass
Die wachsende Anzahl schwer adipöser
Menschen, die sich bariatrischen Operationen unterziehen, erfordert eine zunehmende
Auseinandersetzung mit der Thematik metabolischer und ernährungsbedingter
Konsequenzen.
Die häufigste Operation ist derzeit der Magenbypass. Im Hinblick
auf einen langfristigen Erfolg der chirurgischen Maßnahme sind eine
qualifizierte, spezialisierte Ernährungsberatung und damit verbundene
Verhaltensänderungen im Alltag der Patienten unabdingbar. Eine ausgewogene
Ernährung, ausreichende körperliche Aktivität und die Einnahme ausgewählter
Nahrungsergänzungsmittel sind entscheidend, um eine adäquate Nährstoffversorgung
zu gewährleisten und die erreichten Abnahmeerfolge langfristig stabilisieren zu
können.
Dieser Ratgeber informiert über
ernährungsbedingte Komplikationen nach der Operation, mögliche Nährstoffdefizite
und gibt Empfehlungen für die notwendige Supplementation. Es gibt praktische
Ernährungsempfehlungen und eine strukturierte Empfehlung für die Ernährungsberatung.
Das Buch richtet sich an
Ernährungsfachkräfte und Ärzte, die Patienten vor und nach bariatrischen
Operationen betreuen.Es kann für 32,35 Euro im VFED-shop bestellt werden.
Autorin: Sabrina Dieckmann ist
Diplom-Oecotrophologin. Sie hat in Hamburg und Helsinki studiert. Die
Ernährungswissenschaftlerin arbeitet in einer therapeutischen Wohneinrichtung
für Menschen mit Ess-Störungen und berät in einer
internistisch-ernährungsmedizinischen Praxis insbesondere Patienten mit
schwerer Adipositas vor und nach Magenverkleinerungsoperationen.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Der Präventiv-Medizin geht es darum, Krankheiten gar nicht erst
entstehen zu lassen, sondern sie bereits im Vorfeld zu verhindern, aber
auch um wiederherstellende Gesundheitsmaßnahmen - also um
Gesundheitsförderung insgesamt.
336 Seiten - Wissensch. Well., Hbg. April 1994
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Wir haben einen Fortbildungspass für Diätassistenten, Diplom Oecotrophologen, Diätköche, Apotheker und Mediziner entwickelt.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Fachbroschüre zum Thema Adipositas (Erstellt 2011)
"Adipositas in der Ernährungsberatung Hintergründe - Fakten - Therapieansätze"
DIN-A 4 88 Seiten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Fachbroschüre zum Thema Diabetes mellitus: Kompetent beraten – gut
leben
Umfangreiche und aktuelle Informationen zum Thema Diabetes mellitus in
der neuen und völlig überarbeiteten VFEDaktuell Spezial, erstellt 2010.
DIN - A 4
40 Seiten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Die Zeitschrift für Diätetik, Ernährungsmedizin und angewandte
Ernährungsberatung erscheint seit 24 Jahren im Hippokrates Verlag in MVS
Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. Die Mitglieder erhalten
Ernährung & Medizin viermal jährlich kostenlos.
inkl. 0 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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"Lecker und ausgewogen mit dem VFED-Ernährungsdreieck"
Die Anleitung zum Ess- und Bewegungsprogramm.
Vollständig
überarbeitete Neuauflage 2006. Sie enthält das VFED-Ernährungsdreieck
zum Herausnehmen. Wir haben die Broschüre um einen Saisonkalender und
die VFED-BMI Grafik erweitert.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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VFED aktuell liefert den Mitgliedern aktuelle Informationen über unsere
Arbeit und interessante Berichte zu den Themen Diätetik, Beratung,
Produkte und Medizin. Wir stellen Unternehmen und deren Service vor.
inkl. 0 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Frisch und Fit im Seniorenalter (Kurzfassung für Senioren)
Der Ratgeber enthält in kompakter Form alle wichtigen Informationen zum
richtigen Trinken im Alter, Trinktipps sowie einem persönlichen
Tages-Trinkplaner.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Frisch und Fit im Seniorenalter (für Ernährungsfachkräfte)
Auf insgesamt 28 Seiten sind aktuelle ernährungswissenschaftliche
Erkenntnisse verständlich dargestellt. Darüber hinaus helfen praktische
Vorlagen, Trinkgewohnheiten aufzudecken und zu verbessern.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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„Die VFED Kohlenhydrat-Austausch-Tabelle (BE-Tabelle)"
Bewusst und genussvoll essen und trinken bei Diabetes mellitus
Die Berechungseinheit (BE) als Schätzeinheit für die Kohlenhydratmenge.
In der Ernährung bei Diabetes mellitus wird den kohlenhydratreichen
Lebensmitteln ein besonderer Stellenwert eingeräumt. Kohlenhydratreiche
Lebensmittel sind Getreideprodukte, Kartoffeln, Obst, Milch, Joghurt,
Buttermilch, Molke sowie Süßigkeiten.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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Die Pflanzenheilkunde ist zweifellos das älteste aller Therapieverfahren
der Menschheitsgeschichte. Berühmte Ärzte wie z. B. Hippokrates
(460-377 v. Chr.) verwendeten in erster Linie die Kraft der Pflanzen bei
der Behandlung ihrer Patienten.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Broschüre
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bei erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten
15 Seiten, DIN A5. Bei größerer Stückzahl Preis auf Anfrage.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Leporello
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Thema: Genuss trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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„Die neue Ess-Klasse – der Weg zum gesunden Gewicht“
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Auf dem richtigen Weg - Die Ernährung bei Diabetes mellitus
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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„So einfach geht’s: Gesund, lecker und fix zubereitet“
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Schritt für Schritt macht Essen fit
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Mach dich fit - halte mit!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmer mehr?
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Tischlein deck dich, die gesunde Ernährung in der Familie
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Essen und Trimmen beides muss stimmen
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Gesund essen
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Leporello
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Singles & Senioren
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Bücher
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Buch
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Grünes Licht für alle, die bisher auf Milch und Milchprodukte verzichten
mussten. Jetzt gibt´s beides laktosefrei - und tolle Gerichte damit:
Die schmecken nicht nur allen, die keinen Milchzucker vertragen, sondern
der ganzen Familie!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Buch
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1998 erschien in Zusammenarbeit mit der Basis Diät GmbH das MCT-Kochbuch.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folien
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Folie
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Folie, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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Folie, DIN A4
Führen Sie das VFED Ess- und Aktivtagebuch. Scheuen
Sie die Arbeit nicht und überwinden Sie sich, alles
aufzuschreiben, was Sie essen und trinken wollen.
Ausnahmslos alles, auch zwei Plätzchen zwischendurch!
Dazu überlegen Sie, weshalb Sie jetzt essen und genau
dies essen wollen. Sie werden staunen, wie oft Essen
zum Ausgleich für bestimmte Situationen benutzt wird.
Wichtig: Erst aufschreiben und dann essen – oder durchstreichen,
wenn Sie doch nichts essen!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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je eine Folie für Jungen und Mädchen, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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zur Dehnung und Kräftigung.
Folie, DIN A4
Dehn- und Kräftigungsübungen werden immer im
Wechsel ausgeführt. Alle Dehnübungen werden statisch
langsam-kontrolliert ausgeführt und in der Endposition 15 – 30 Sekunden
gehalten (immer nur bis zu dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm
ist, niemals bis zur Schmerzgrenze).
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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für jedes Alter.
Folie, DIN A4
Dehnübungen werden statisch langsam-kontrolliert
ausgeführt und in der Endposition 10 – 30 Sekunden gehalten. Mit 10
Sekunden beginnen und langsam auf 30 Sekunden erhöhen. Immer nur bis zu
dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm ist, niemals bis zur
Schmerzgrenze. Seitenwechsel nicht vergessen.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Folie
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je eine Folie für Obst und Gemüse, DIN A4
Nutzen Sie die bunte Vielfalt an Gemüse und Hülsenfrüchten in Farbe und
Sorte, die uns geboten wird. Achten Sie auf saisonal und regional
angebaute Gemüse- und Obstsorten, diese sind oft geschmackvoller und von
Schadstoffen geringer belastet.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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Poster
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Poster, DIN A2
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für den Endverbraucher.
Ernährungsdreieck des VFED, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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zur Dehnung und Kräftigung.
Poster, DIN A3
Dehn- und Kräftigungsübungen werden immer im
Wechsel ausgeführt. Alle Dehnübungen werden statisch
langsam-kontrolliert ausgeführt
und in der Endposition 15 – 30 Sekunden gehalten (immer nur bis zu
dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm ist, niemals bis zur
Schmerzgrenze).
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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Basisprogramm zur Dehnung und Kräftigung.
Poster, DIN A4
Dehn- und Kräftigungsübungen werden immer im
Wechsel ausgeführt. Alle Dehnübungen werden statisch
langsam-kontrolliert ausgeführt und in der Endposition 15 – 30 Sekunden
gehalten (immer nur bis zu dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm
ist, niemals bis zur Schmerzgrenze).
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für jedes Alter.
Poster, DIN A3
Dehnübungen werden statisch langsam-kontrolliert
ausgeführt und in der Endposition 10 – 30 Sekunden gehalten.
Mit 10 Sekunden beginnen und langsam auf 30 Sekunden erhöhen. Immer nur
bis zu dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm ist, niemals bis zur
Schmerzgrenze. Seitenwechsel nicht vergessen.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für jedes Alter.
Poster, DIN A4
Dehnübungen werden statisch langsam-kontrolliert
ausgeführt und in der Endposition 10 – 30 Sekunden gehalten. Mit 10
Sekunden beginnen und langsam auf 30 Sekunden erhöhen. Immer nur bis zu
dem Punkt dehnen, wo die Übung noch angenehm ist, niemals bis zur
Schmerzgrenze. Seitenwechsel nicht vergessen.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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Poster, DIN A4
Unsere Essgewohnheiten unter die Lupe genommen
Essen und Trinken ist weit mehr, als nur Hunger oder Durst zu stillen.
Essen und Trinken hat vor allem mit Genuss und Lebensqualität zu tun.
Die Art, wie wir essen, warum, wann und was, ist erlernt wie unsere
Muttersprache. Wir haben gelernt, was uns gut schmeckt, was beruhigt,
was Erfolg belohnt und tröstet. Diese Bewältigungsstrategien laufen
automatisch und oft unbewusst ab. Es gibt eine Vielzahl von Motivationen
und Situationen, in denen wir essen, ohne richtig Appetit oder Hunger
zu haben.
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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Poster, DIN A3
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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Für den Endverbraucher.
BMI Senioren, Poster, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für den Endverbraucher
BMI Erwachsene, Poster DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für Mädchen im Alter bis 18 Jahre
Poster, DIN A3
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für den Endverbraucher.
BMI Mädchen, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für Jungen im Alter bis 18 Jahre.
Poster, DIN A3
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Poster
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für den Endverbraucher.
BMI Jungen, DIN A4
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Vortragsfolien
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Vortrag
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Vortrag: "Die neue Ess-Klasse – der Weg zum gesunden Gewicht"
Schwerpunkt Übergewicht /Wohlfühlgewicht
Erstellt 2011
Sie erhalten nach Zahlungseingang per E-Mail die PDF-Dateien mit Vortragstext
und Folien zum Ausdrucken!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Vortrag
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Vortrag: „Auf dem richtigen Weg Die Ernährung bei Diabetes mellitus“
Auf dem richtigen Weg: Die Ernährung bei Diabetes mellitus
13. Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2010.
Sie erhalten die PDF-Dateien mit Vortragstext und 10 Folien zum Ausdrucken!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Vortrag
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Das Wichtigste zu Ursachen, Diagnose
und Therapie von Nahrungsmittelallergien, Pseudoallergien, Histaminintoleranz,
Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption und Zöliakie, sowie Informationen zur Allergenkennzeichnung.
Erstellt 2012
Sie erhalten nach Zahlungseingang per E-Mail die PDF-Dateien mit Vortragstext
und 13 Folien zum Ausdrucken!
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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Sonstiges
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Kugelschreiber
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VFED - Kugelschreiber, 25 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
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inkl. MwSt.
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zzgl. Versandkosten
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2.50 €
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Gesamtsumme:
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